Tarte à la tomate et au chèvre

• Miam, un vrai délice, tiens ça me donne faim tout à coup. J'ai fais cette tarte en entrée l'an dernier pour l'anniversaire à ma maman, tout le monde s'est regalé, j'en reprendrai bien un petit morceau. mmhhh !

Une tarte pour 6 personnes ou moin pour les gourmands :

4 à 5 tomates- 1 buche de chèvre - cerneaux de noix- 15cl de crème fraîche liquide - 2oeufs - 1 pâte brisée - sel-poivre

Préchauffez le four à 200° (th6)

Dans un moule à tarte, étaler la pâte en n'oubliant pas de la piquer. Placer le moule dans le four pour faire secher et dorer la pâte.

Pendat ce temps dans un saladier, casser les oufs, mais ne mttre qu'un des 2 blancs(donc 2 jaunes d'oeuf et un seul blanc koiii !)

Battre les oeufs et ajouter la crème fraîche, saler et poivrer comme vous voulez et melanger le tout.

Couper les tomates en tranches, ainsi que le chèvre. Sortir la pâte du four dès qu'elle est doré, disposer dans le fond les tomates, puis dessus le chèvre.

Verser ensuite le melange obtenu auparavant puis disposez les cerneaux de noix au dessus. Enfournez 15 à 20min à mi-hauteur sur une grille. Sortir la tarte quand le melange  a pris en masse et que le chevre est legeremen doré, si c'est pas le cas remettez encore 5 min

ET DEGUSTEZZZZ CHAUD, un vrai delice